Logo após a cirurgia será necessário um acompanhamento nutricional que vai te orientar e tirar suas dúvidas, pois seu trato gastrointestinal precisará de repouso para se recuperar do procedimento.
A alimentação após a cirurgia bariátrica é composta por etapas, com início logo no primeiro dia e seguindo com evoluções.
Dieta Liquida Restrita
A primeira fase é chamada de dieta líquida restrita, que consiste em consumir o liquida das preparações, sem resíduo ou pedaços, em pequenas quantidades fracionadas no decorrer do dia
Alimentos permitidos
- Água
- Água do cozimento de alimentos
- Chás claros sem resíduos
- Água de coco
- Águas saborizadas
- Isotônicos sem açúcar
Alimentos proibidos
- Qualquer pedaço de alimento
- Alimentos ácidos e picantes
- Leite e derivados
- Refrigerantes e bebidas gaseificadas
- Café
Dieta Líquida Completa
A dieta liquida completa consistente em preparar líquidos mais espessos, semelhante à um suco de manga. Para isso, o alimento é batido no liquidificador e depois passado na peneira para retirar qualquer pedaço.
Alimentos permitidos
- Alimentos da fase anterior
- Leite e iogurte
- Gelatina
- WheyProtein
Alimentos proibidos
- Qualquer pedaço de alimento
- Alimentos ácidos e picantes
- Refrigerantes e bebidas gaseificadas
- Café
- Bebidas açucaradas
- Temperos industrializados
- Bebidas alcóolicas
Dieta pastosa
Na dieta pastosa os alimentos estarão em formato de purê ou papa. Para isso, os alimentos são bem cozidos e amassados, não podendo ser um “purê de corte”, mas não precisa ser líquido.
Alimentos permitidos
- Alimentos das fases anteriores
- Arroz amassado
- Feijão batido
- Frutas amassadas
- Mingau
- Carnes moídas batidas no liquidificador
Alimentos proibidos
- Alimentos ácidos e picantes
- Refrigerantes e bebidas gaseificadas
- Café
- Bebidas açucaradas
- Temperos industrializados
- Bebidas alcóolicas
Dieta Branda
Nessa fase os alimentos estarão em pequenos pedaços e bem cozidos, não sendo necessário amassá-los
Alimentos permitidos
- Alimentos das fases anteriores
- Carnes moída e desfiada sem processar
- Frutas macias em cubos
- Feijão bem cozido
- Arroz bem cozido
Alimentos proibidos
- Alimentos ácidos e picantes
- Refrigerantes e bebidas gaseificadas
- Café
- Temperos industrializados
- Frituras
- Embutidos (presunto, mortadela, bacon, calabresa…)
- Alimentos crus
- Bebidas alcóolicas
A evolução de dieta deve ser acompanhada por um nutricionista, respeitando o ritmo e individualidade de cada pessoa, portanto os prazos e quantidades podem variar de pessoa para pessoa
